Pedro Revuelta Morante (1905 - 1994) regentó la taberna llamada "Peruco" que su hermano José, apodado "Pepe el largo" (1895 - 1944) ya estaba al frente de ella por lo menos, según los anuarios, desde el año 1924. Al enfermar éste, sobre el año 1943, Pedro vino de Madrid y continuó con el negocio. Estuvo más de treinta años al frente del mismo.

Situada en la Plaza Mayor, 9. Recuerdo que tenía dos puertas dobles grandes que cerraban el establecimiento igual que las que se conservan en la ya cerrada carnicería "Tino", que anteriormente fue establecimiento de telas y ropas regentada por parte de parientes de Pedro, el cual vivía en dicho inmueble.

Portones de la antigua carnicería Tino, igual que los que había en la taberna Peruco.

Lo poco que conocí de la taberna: me parecía muy espaciosa; los baños actuales eran parte de la misma; nada más entrar, barra a la derecha, como actualmente sigue, con sus pellejos de vino. De crío apenas llegaba al mostrador cuando iba a comprar 100 gramos de bonito frito en escabeche para mi tía Reme. Al fondo, enfrente de la puerta, estaban los escabeches con la báscula. Y recuerdo siempre lleno de hombres merendando por las tardes noche en mesas corridas de madera. Y la foto del torero "Manolete" de color verde, colgada cerca del techo.

Según el libro Recuerdos de nuestro pueblo "Villadiego" de Antonio Carrera y Gabriela Varona, refiréndose al Bar Peruco, dice: había un cartel muy curioso, a la vista del público, que reflejaba el ambiente de la política de aquella época, el cual rezaba así: "Bebed que tengo buen vino, de política ni hablar, no blasfermar ni armar bronca, y antes de salir pagar".

Documento del Archivo del Ayuntamiento de Villadiego en el que se hace constar como Pedro Revuelta Morante fue en 1950 presidente del gremio de hostelería de Villadiego.

Su hijo Paco, convirtió la taberna en un bar moderno, decorado con sus lámparas, butacas, aire acondicionado, música ambiental, etc. La inaguró el 12 de agosto de 1972. Paco, dueño y Ángel Pérez, empleado, vestidos con chaqueta roja y pajarita. El mejor profesional de la hostelería de Villadiego, con gran diferencia, y casi seguro que de Castila y León. Gran conocedor del vino y licores, nos ofreció durante navidades y los meses de verano seis o siete de vinos, la mayoría tintos, durante unos cinco años, que todavía en el resto del estado español, en esos momentos, en los bares casi nadie ofrecía: Pesquera, Valsotillo, Viña Tondonia, Emilio Moro, Tokai, ... Sus pinchos de escabeche han sido desde siempre una seña de identidad: pinchos de bonito, aceitunas con anchoa, capataz, etc.

Bar emblemático en el pueblo y alrededores. Si queriais un buen servicio y un excelente producto en Peruco no te fallaban. Desde siempre, tanto en taberna o como bar, sus bebidas y productos fueron de primera calidad.

Trabajé durante cinco veranos, meses de julio y agosto, con Paco y ya estaba de empleado Jesús Bugallo, Chuchi. No recuerdo con exactitud cuando fue el primer año, pero aproximadamente debió ser sobre 1978. En el mes de julio nos enseñaba y después rodábamos solos. Según servíamos había que ir sumando a la vez, para que no te pillara de sorpresa "cuánto es". Ya lo teníamos en la cabeza.

Interior del Bar Peruco. Fotos de 1980 aproximadamente.

En fiestas, eso años era una locura, pero todo preparado de antemano. Las cámaras llenas de cerveza, no había cañeros, hielo guardado, tortillas de patatas, pinchos nuevos,... Algún año trabajamos a la vez Jalba, Juan Carlos Somavilla, Chuchi, Paco, y Fernando, su cuñado y su hermano Luis en la terraza. También nos ayudaban en la bodega su hermana Glori y Trabuco, preparando bocadillos. El bar cerraba a las cuatro o cinco de la mañana y el señor Pedro a las ocho ya estaba dando cafés.

El día 24 de diciembre por la noche, después de la misa del Gallo, abría. Se jugaba al julepe hasta altas horas de la noche en el reservado.

Día del cierre de Peruco. 30 de agosto de 2012.

Paco ccerró el bar el 30 de agosto de 2012. Estuvo unos meses sin nadie que lo volviera a abrir hasta que Chuchi continuó con el negocio, ayudado por su hermana, meses más tarde. Jesús empezó a trabajar desde los 14 años y se jubiló con 63 años. Casi 50 años trabajando. Hasta 2024 que se volvió a cerrar.

Jesús Bugalla, Chuchi a la puerta de Peruco.	Cartel ofreciendo distintos tipos de vino en el año 2016.

Noviembre del 2026